РЯПУШКА (пряного посола)

РЯПУШКА (пряного посола)

 

Район вылова: Туруханск, Красноярский край

Время вылова: Октябрь 2017

Количество соли: от 3 до 7%, слабосоленый

Упаковка: в пластиковой банке

Вес нетто: 500 граммов

Хранение: 3 месяца при температуре -18°С

Пищевая ценность на 100 г: Белки – 20 г, Жиры – 8 г, Углеводы – 0 г, Калорийность – 148 ккал.

ПОДРОБНЕЕ о РЯПУШКЕ


Ряпушка пряного посола — это такая вкуснятина, что не передать. Мелкие косточки совсем не чувствуются, а мякоть — нежнее нежного. Рыбка сочная, но не такая калорийная, как мойва. Соленую ряпушку едят с удовольствием и взрослые, и ребятишки.

Пропитанная ароматом специй, сочная и нежная рыба. В меру соленую ряпушку, мягкую и не очень калорийную, с удовольствием едят и взрослые и дети. Мелкие косточки после маринования практически не чувствуются, а пряности придают этой рыбе особый вкус и аппетитный аромат. Приятный вкус и нежная мякоть ряпушки станут чудесной закуской на праздничном столе.

 

РЕЦЕПТИК от ТЕРРИТОРИИ


Существуют самые различные способы приготовления ряпушки. Ценится она в копченом, соленом, свежем виде. Из нее можно приготовить такие блюда, как «Килька домашняя из ряпушки», «Ряпушка маринованная», «Ряпушка, обжаренная со сметаной» и др.

Именно эта рыба лежит в основе традиционного финского блюда – пирога, который готовят из пресного жареного теста.

А вот один из способов приготовления ряпушки: рыбу тщательно вымыть, снять с нее кожу и дать воде стечь. Выложить рыбу в кастрюльку, ошпарить кипятком и некоторое время варить, периодически помешивая. Когда рыба сварится, остудить ее. В это время приготовить заправку из лаврового листа, уксуса, мелко нарезанного хрена и соли (все компоненты необходимо закипятить). Переложить рыбу в чистую емкость и присыпать укропом, лавровым листом, душистым перцем, залить сверху заправкой и дать настояться несколько дней. Когда рыба хорошо пропитается уксусом, придавить ее и настаивать еще две недели.

 

 

 

ОПТОМ ДЕШЕВЛЕ

Для ресторанов, кафе, магазинов и рыбных лавок мы можем предложить более интересные оптовые условия и цены. Вы так же можете скооперироваться с друзьями-соседями-родствениками и сделать сборный заказ по оптовой цене!

ЗАПРОС НА ОПТОВЫЙ ПРАЙС-ЛИСТ

Спасибо! Мы свяжемся с Вами в ближайшее время

АДРЕС
Россия, г.Хабаровск,
ул.Лермонтова, 1Ж - 14

Россия, г.Санкт-Петербург
пр.Богатырский, 60 - 113

КОНТАКТЫ
Email: info@terra-dv.ru
Телефон: +7 (931) 252 90 98
WhatsApp: +7 (931) 252 90 98

МЫ В СОЦСЕТЯХ
мы в facebook  мы в vkontakte  мы в instagam  мы в instagam

ЯЗЫК САЙТА